Entremets(Compris dans le menu)   3.50€ la part

 

Pomme/caramel : génoise, mousse caramel, intérieur pomme caramel, croustillant caramel beurre salé 

 

Fraîcheur  : biscuit pain gêne ( amande) , confit framboise, crémeux cassis framboise, crème onctueuse vanille 

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Le craquant : succès amande , croustillant praliné , crémeux chocolat noir , mousse chocolat lait
 

Chocolat fruit rouge  génoise chocolat, croustillant fruit rouge , mousse chocolat noir 64%, crémeux fruit rouge 

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Le valencia : Génoise chocolat, meringue , mousse chocolat lait et praliné  

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Fraisier : Génoise, mousseline et fraise (selon saison)   

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Mara des bois :dacquoise noisette, compotée myrtille, mousse fraise mara des bois et framboise, crémeux citron vert    

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Trois shokos : biscuit chocolat, croustillant chocolat blanc mousse chocolat blanc, lait et noir   

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Douceur vanille : Mousse vanille, crémeux caramel beurre salé et croquant praliné  

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Passionnée: génoise ,mousse mangue , crémeux passion , bunoise ananas 
 

Exotique: biscuit pain gène , croustillant chocolat blanc/ coco, mousse vanille , crémeux exotique
 

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Paris Brest  4 pers 7.90€  6 pers 11.50€  8 pers 14.90€

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Mille feuille   4 pers 7.40€  6 pers 10.90€  8 pers 14.50€

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