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L'ECLAT GOURMAND
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Entremets(Compris dans le menu)
Pomme/caramel : génoise, mousse caramel, intérieur pomme caramel, croustillant caramel beurre salé 2.70€
fraîcheur : biscuit pain gêne ( amande) , confit framboise, crémeux cassis framboise, crème onctueuse vanille 2.90€
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Surfin : Mouse chocolat blanc, mousse chocolat lait et noir et croustillant praliné 2.50€
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Chocolat exotique : génoise chocolat, mousse chocolat lait, crémeux passion/banane 2.80€
Le valencia : Génoise chocolat, meringue , mousse chocolat lait et praliné 2.45€
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L'ébène: biscuit brownies, ganache chocolat noir 64%, ganache chocolat lait montée, glaçage chocolat au lait
et grains d amandes 2.60€
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Fraisier : Génoise, mousseline et fraise (selon saison) 2.90€
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mara des bois :dacquoise noisette, compotée myrtille, mousse fraise mara des bois et framboise, crémeux citron vert 2.90€
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Trois shokos : biscuit chocolat, croustillant chocolat blanc mousse chocolat blanc, lait et noir 2.50€
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Douceur vanille : Mousse vanille, crémeux caramel beurre salé et croquant praliné 2.75€
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Passionnée: génoise ,mousse mangue , crémeux passion , bunoise ananas 2.90€
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Paris Brest 4 pers 7.90€ 6 pers 11.50€ 8 pers 14.90€
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Mille feuille 4 pers 7.40€ 6 pers 10.90€ 8 pers 14.50€
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Opéra : biscuit amande, crème au beurre café, ganache chocolat noir 2.50€
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![20200725_084327.jpg](https://static.wixstatic.com/media/84224a_9eaeb61a5664464ba9e3204073e1967a~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_231,w_3988,h_2769/fill/w_318,h_217,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20200725_084327.jpg)
![20200822_101709.jpg](https://static.wixstatic.com/media/84224a_254aeec84ba24dc198728e0eb0f716b3~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_889,w_2842,h_2272/fill/w_262,h_209,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20200822_101709.jpg)
Mara des bois
pomme caramel
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trois shoko
l'ébène
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En-tête 2
![20190430_180713_edited.jpg](https://static.wixstatic.com/media/84224a_0e757a4f39a946eca0e049a2f072a0b7~mv2.jpg/v1/fill/w_183,h_197,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20190430_180713_edited.jpg)
![20200822_101742.jpg](https://static.wixstatic.com/media/84224a_4e68034fe35e490da1a8573396948a7e~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_705,w_3000,h_3021/fill/w_215,h_217,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20200822_101742.jpg)