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                                                                                         Number cakes 31€ ( 8/10 pers )
                                                                                                                   46.50€ ( 15 pers)

 

Pomme/caramel : génoise, mousse caramel, intérieur pomme caramel, croustillant caramel beurre salé 

 

fraîcheur  : biscuit pain gêne ( amande) , confit framboise, crémeux cassis framboise, crème onctueuse vanille 

Surfin : Mouse chocolat blanc, mousse chocolat lait et noir et croustillant praliné  

L'ébène: biscuit brownies, ganache chocolat noir 64%, ganache chocolat lait montée, glaçage chocolat au lait

et grains d amandes 

Fraisier : Génoise, mousseline et fraise (selon saison)   

mara des bois :dacquoise noisette, compotée myrtille, mousse fraise mara des bois et framboise, crémeux citron vert    

 

Douceur vanille : Mousse vanille, crémeux caramel beurre salé et croquant praliné  

Passionnée: génoise ,mousse mangue , crémeux passion , bunoise ananas 

 

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