L'ECLAT GOURMAND

Apéritif

1 Verrine
2 Toastinettes
2 Feuilletés ou 1 tapas

 

Entrée au Choix

Aumônière de saumon sur son lit poireaux (chaud)
Feuilletée volaille écrevisse sauce crustacés ( chaud)
Corolle de brick garni de sa salade périgourdine ( froid)
Eclair au saumon fumé ( froid)

 

Viande au choix

Roulé de volaille farcie aux mélanges forestier sauce porto
Sauté de veau aux girolles
Filet mignon porc sauce moutarde a l ancienne
Paupiette de veau aux deux raisins

 

Légumes (2 aux choix)

- Pomme de terre salardaise (pomme de terre garni d'une purée et croustillant de lard)
- Gratin d'dauphinois
- Flan courgette
- Tomate farci aux courgettes croquantes
- Risotto aux légumes
- Duo de mousse brocolis et carotte
- Tian provençale
- Tatin de pomme de terre
- Tatin poirreaux caramélisés
- Pomme farcie aux airelles
- Flan de patate douce

 

Salade & Fromage

Assortiment fromage sur plateau sur lit de salade

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Dessert

Entremet aux choix (voir carte entremets) 

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on peut vous livrer  a partir de 250 € de commande et jusqu'à 30 km maximum

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livraison offerte sur Sacé, Martigné , la Bazouge des alleux et Chalons du Maine 

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Au delà :

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devis entre 250€ et 500€ 1.40€ du km

devis entre 500 et 750€  1.20€ du km

devis entre 750€ et 1000€ 1€ du km