APERITIFS

Verrines 25 pièces  24.30€

-mousse saumon fumé, crevette, mangue

-magret/ananas/foie gras

-tomate confite/guacamole

Tapas 40 pièces 29.50€

-macaron foie gras

-warps poulet

-gaufre pesto et mousse fromage tomate basilic/ chorizo

-galette Sarazin saumon

Toastinettes 40 pièces 23.20€

-foie gras

-saumon fumé

-bayonne

-asperge verte

Feuilletés salé 50 pièces 19€

-pizza

-boudin blanc/ pomme

-roulé saumon

-quiche légume

-croissant magret 

Chouquettes salées 1.10€ les 10 pièces

-chorizo

-lardons gruyére

-roquefort

-tomate confite

ENTREES

-foie gras et son chutney de mangue 6.30€

-Aumonière de saint jacques sur fondue d endive 5.80€

MENU ENFANT

 

5.50 €

parmentier canard

croustillant chocolat blanc /mousse chocolat lait

PLATS

-Suprême de chapon farcie morilles 10.70€

 

-Sauté veau sauce cidre 6.89€

-pavé saumon crumble pesto et sa sauce 8.79€

-demi magret canard ( prêt pour cuisson par le client ) accompagné au choix sauce framboise ou sauce poivre 4.50€

 

FROMAGE

plateau fromage 8/10 pers 15€

camenbert/conté/tomme grise/roquefort/chevre

ACCOMPAGNEMENTS

1.60€

-risotto petit pois

-pomme de terre salardaise

tartelette de légumes ( courgette, carotte, poireau)

-flan tomate/célerie

DESSERTS

mignardise 20  pièces  12€  ou 40 pièces 24€

-éclair chocolat

-tartelette fruit frais

-croustillant chocolat blanc/mousse mangue

-choux à la crème

 

verrine sucrée  30 pièces 27€

-crémeux citron , spéculos, meringue

-panacotta /coulis framboise

-banane citron/mousse chocolat lait 

 

bûches  

4 pers  10.80€      individuelle 2.50€

6 pers 15.60€

8 pers 20€

 

-nougat glacé et son coulis framboise

-bûche praline  : croustillant praliné/crémeux caramel beurre salé /mousse chocolat lait 

-bûche exotique : mousse mangue / crémeux passion 

 

-bûche pistache/framboise:

croustillant pistache /mousse framboise/cœur de meringue

 

-bûche tiramichoc

brownies noix /mousse tiramisu/mousse chocolat lait

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CHOCOLATS  

4.10€les 100 gr

croustillant  praliné lait, noir, blanc

praliné lait, noir, blanc

orangettes confites enrobées chocolat noir

 

vendu en sachet 100 gr ou 150 gr 

ou ballotins 250 gr 

MACARONS

boite 6 pièces 4.50€

boîte 12 pièces 9€

boites 24 pièces 18€