Nous ne prenons plus de commandes pour le 24 et 31 décembre c'est complet merci

Vos commandes seront à récupérer au 48 rue vénus 53470 Martigné sur Mayenne bungalow blanc 

                                        le 24 décembre et 31 décembre entre 15h30 et 18h30  

La carte des fêtes est disponible, seule cette carte sera proposée pour les repas du 24 et 31 décembre 

Pour le 31 décembre uniquement, vous pouvez commandez un plat unique minimum 10 pers , la liste est sur traiteur puis plat unique 

APERITIFS

Verrines 25 pièces  24.30€

-Mousse avocat /pamplemousse / crabe

-Mousse de saumon/mangue/crevette

-Verrine Méditerranéenne: panacotta de    

   tomate, roquette et jambon cru

- Ananas/magret/foie gras

-betterave / chèvre/noix

Feuilletés salé 50 pièces 19€

-pizza

-jalousie chorizo

-roulé saumon

-quiche légume

-fromage et noix

-croissant jambon 

-boudin/pomme

-bouchée st jacques beurre d 'escargot

Tapas 40 pièces 29.50€

- Macaron foie gras
- Roulé de galette sarrasin au saumon
- Sucette de tomate cerise au caramel et sésame
- Petit choux farci au beurre de sardine
- Concombre/ fromage ail et fine herbes / crevette
- Rouleau de bayonne farci de fromage frais sur pain épice
- Mini wraps au poulet
- Petite gaufre au pistou et mascarpone aux tomates séchées

Chouquettes salées 1.10€ les 10 pièces

-chorizo

-lardons gruyère

-surimi/curry

Toastinettes 40 pièces 23.20€

-foie gras

-saumon fumé

-bayonne

-asperge 

-magret

-chèvre

-rosette

-thon

Bun's 1€ pièces 38€ les 40 pièces

- oignon confit/foie gras
-tzatzíki concombre /saumon fumé
- houmous betterave ou patate douce / tomate confite
-mesclun /magret /oignon rouge /orange
-

1€ pièce

-mini burger

-samoussa raclette jambon cru

- mini croque 

PAIN SURPRISE 28.45€/pièce

-environ 48 toasts : saumon, bayonne, rosette, mousse de canard, fromage ail et fine herbes

ENTREES

-foie gras et sa compotée de pomme granny Smith aux épices de noël 9.20 €

-Cassolette de st jacques , crevette sur lit poireaux 9.34€ ( gluten)

- Terrine de saumon et sa salade

d 'agrumes  3.20€

MENU ENFANT

 

5.50 €

aiguillette de poulet , paillasson de pomme de terre 

bûchette surfin

PLATS

-Suprême de volaille farci aux magret canard fumée sauce crémeuse foie gras   12.15€

 

-Civet de sanglier mijoté aux épices douces  12.25€

-crumble de cabillaud au chorizo  13.40€ ( gluten)

- Mijoté de veau aux cidre et morilles  16.26€

FROMAGE

plateau fromage 8/10 pers 15€

camenbert/conté/st nectaire /entrames /chevre

DESSERTS

mignardise 20  pièces  12€  ou 40 pièces 24€

éclair café, éclair chocolat, choux à la crème , tartelette citron, tartelette fruit, croustillant praliné mousse chocolat, croustillant chocolat blanc mousse fraise, crumble pomme

 

bûches  

possibilité 4 pers / 6 pers/ 8 pers ou individuelle

 

-nougat glacé et son coulis framboise 

2.40 € la part

-Omelette norvégienne vanille 2.40€ la part

-bûche surfin : 

Mouse chocolat blanc, mousse chocolat lait et noir et croustillant praliné 2.40€ la part

-bûche pomme caramel  : génoise, mousse caramel, intérieur pomme caramel, croustillant caramel beurre salé 

2.60€ la part

-bûche mara des bois 

dacquoise noisette, compotée myrtille, mousse fraise mara des bois et framboise, crémeux citron vert    2.80€ la part

Passionnée: génoise ,mousse mangue , crémeux passion , bunoise ananas 2.80€ la part

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ACCOMPAGNEMENTS

1.60€

-pomme aux airelles

- tatin pomme de terre

-risotto courgette

-tian

-aumônière poireaux et carotte ( gluten)

Dîner de Noêl

VERRINES SUCREES

 

30 pièces pour 27€

 

-Tiramisu/spéculos

-Crème citron/spéculos/meringue

-Panacotta framboise

-Ananas frais / mousse yaourt

-Pomme/ mousse chocolat lait 

 

 

 

MACARONS

boite 6 pièces 4.50€

boîte 12 pièces 9€

boites 24 pièces 18€