APERITIFS
Verrines 25 pièces 24.30€
-mousse saumon fumé, crevette, mangue
-magret/ananas/foie gras
-tomate confite/guacamole
Tapas 40 pièces 29.50€
-macaron foie gras
-warps poulet
-gaufre pesto et mousse fromage tomate basilic/ chorizo
-galette Sarazin saumon
Toastinettes 40 pièces 23.20€
-foie gras
-saumon fumé
-bayonne
-asperge verte
Feuilletés salé 50 pièces 19€
-pizza
-boudin blanc/ pomme
-roulé saumon
-quiche légume
-croissant magret
Chouquettes salées 1.10€ les 10 pièces
-chorizo
-lardons gruyére
-roquefort
-tomate confite
ENTREES
-foie gras et son chutney de mangue 6.30€
-Aumonière de saint jacques sur fondue d endive 5.80€
MENU ENFANT
5.50 €
parmentier canard
croustillant chocolat blanc /mousse chocolat lait
PLATS
-Suprême de chapon farcie morilles 10.70€
-Sauté veau sauce cidre 6.89€
-pavé saumon crumble pesto et sa sauce 8.79€
-demi magret canard ( prêt pour cuisson par le client ) accompagné au choix sauce framboise ou sauce poivre 4.50€
FROMAGE
plateau fromage 8/10 pers 15€
camenbert/conté/tomme grise/roquefort/chevre
ACCOMPAGNEMENTS
1.60€
-risotto petit pois
-pomme de terre salardaise
tartelette de légumes ( courgette, carotte, poireau)
-flan tomate/célerie
DESSERTS
mignardise 20 pièces 12€ ou 40 pièces 24€
-éclair chocolat
-tartelette fruit frais
-croustillant chocolat blanc/mousse mangue
-choux à la crème
verrine sucrée 30 pièces 27€
-crémeux citron , spéculos, meringue
-panacotta /coulis framboise
-banane citron/mousse chocolat lait
bûches
4 pers 10.80€ individuelle 2.50€
6 pers 15.60€
8 pers 20€
-nougat glacé et son coulis framboise
-bûche praline : croustillant praliné/crémeux caramel beurre salé /mousse chocolat lait
-bûche exotique : mousse mangue / crémeux passion
-bûche pistache/framboise:
croustillant pistache /mousse framboise/cœur de meringue
-bûche tiramichoc
brownies noix /mousse tiramisu/mousse chocolat lait
CHOCOLATS
4.10€les 100 gr
croustillant praliné lait, noir, blanc
praliné lait, noir, blanc
orangettes confites enrobées chocolat noir
vendu en sachet 100 gr ou 150 gr
ou ballotins 250 gr
MACARONS
boite 6 pièces 4.50€
boîte 12 pièces 9€
boites 24 pièces 18€