les commandes pour noël et nouvel an sont a passer avant le 14 décembre

APERITIFS

Verrines 25 pièces 24.30€

-Mousse avocat /pamplemousse / surimi

-Mousse de saumon/mangue/crevette

-Verrine Méditerranéenne: panacotta de

tomate, roquette et jambon cru

- Ananas/magret/foie gras

-Poulet/fromage frais/carotte rapé/ noisette

Tapas 40 pièces 29.50€

- Macaron foie gras
- Roulé de galette sarrasin au saumon
- Sucette de tomate cerise au caramel et sésame
- Petit choux farci au beurre de sardine
- Concombre farci au fromage blanc et maquereau/crevette
- Rouleau de bayonne farci de fromage frais sur pain de campagne
- Mini wraps au poulet
- Petite gaufre au pistou et mascarpone aux tomates séchées

Toastinettes 40 pièces 23.20€

-foie gras

-saumon fumé

-bayonne

-asperge

-magret

-chèvre

-rosette

-thon

Feuilletés salé 50 pièces 19€

-pizza

-jalousie chorizo

-roulé saumon

-quiche magret fumé

-fromage et noix

-croissant jambon

Chouquettes salées 1.10€ les 10 pièces

-chorizo

-lardons gruyère

-surimi/curry

-tomate confite

Bun's 1€ pièces 38€ les 40 pièces

- oignon confit/foie gras
-tzatziki concombre /saumon fumé
- thon / tomate confite
-mesclun /magret /oignon rouge /orange
-

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ENTREES

-foie gras et sa compotée d'oignon et cramberies 8€

-Brochette de st jacques lardées et fondue poirreaux, carotte 9€

MENU ENFANT

5.50 €

aiguillette de poulet , paillasson de pomme de terre

bûchette trois shokos

PLATS

-Suprême de pintade au vin jaune champignons 10.47€

-Souris d'agneau caramélisée aux abricots 14.67€

-Blanquette de lotte et ses légumes accompagnée 15.72€

FROMAGE

plateau fromage 8/10 pers 15€

camenbert/conté/st nectaire /entrames /chevre

DESSERTS

mignardise 20 pièces 12€ ou 40 pièces 24€

-éclair chocolat

-tartelette fruit frais

-croustillant chocolat blanc/mousse framboise

-choux à la crème

bûches

possibilité 4 pers / 6 pers/ 8 pers ou individuelle

-nougat glacé et son coulis framboise

2.40 € la part

-bûche trois shokos : biscuit chocolat, croustillant chocolat blanc, mousse chocolat lait , mousse chocolat noir

2.40€ la part

-bûche pomme caramel : génoise, mousse caramel, intérieur pomme caramel, croustillant caramel beurre salé

2.60€ la part

-bûche fraîcheur:

biscuit pain gêne ( amande) , confit framboise, crémeux cassis framboise, crème onctueuse vanille 2.80€ la part

bûche paris brest 1.95€ la part

ACCOMPAGNEMENTS

1.60€

-risotto chorizo

-gratin dauphinois

- tatin pomme de terre

-flan panais/ carotte

-tomate farcie aux courgettes curry

CHOCOLATS

4.20€les 100 gr

croustillant praliné lait, noir, blanc

praliné lait, noir, blanc

orangettes confites enrobées chocolat noir

vendu en sachet 100 gr ou 150 gr

ou ballotins 250 gr

MACARONS

boite 6 pièces 4.50€

boîte 12 pièces 9€

boites 24 pièces 18€