APERITIFS

Verrines 25 pièces  24.30€

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-Mousse avocat /pamplemousse / crabe

-Mousse de saumon/mangue/crevette

-Verrine Méditerranéenne: panacotta de    

   tomate, roquette et jambon cru

- Ananas/magret/foie gras

-betterave / chèvre/noix

Feuilletés salé 50 pièces 19€

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-pizza

-jalousie chorizo

-roulé saumon

-quiche légume

-fromage et noix

-croissant jambon 

-boudin/pomme

-bouchée st jacques beurre d 'escargot

Tapas 40 pièces 29.50€

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- Macaron foie gras
- Roulé de galette sarrasin au saumon
- Sucette de tomate cerise au caramel et sésame
- Petit choux farci au beurre de sardine
- Concombre/ fromage ail et fine herbes / crevette
- Rouleau de bayonne farci de fromage frais sur pain épice
- Mini wraps au poulet
- Petite gaufre au pistou et mascarpone aux tomates séchées

Chouquettes salées 1.10€ les 10 pièces

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-chorizo

-lardons gruyère

-surimi/curry

Toastinettes 40 pièces 23.20€

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-foie gras

-saumon fumé

-bayonne

-asperge 

-magret

-chèvre

-rosette

-thon

Bun's 1€ pièces 38€ les 40 pièces

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- oignon confit/foie gras
-tzatzíki concombre /saumon fumé
- houmous betterave ou patate douce / tomate confite
-mesclun /magret /oignon rouge /orange
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1€ pièce

-mini burger

-samoussa raclette jambon cru

- mini croque 

PAIN SURPRISE 28.45€/pièce

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-environ 48 toasts : saumon, bayonne, rosette, mousse de canard, fromage ail et fine herbes

ENTREES

-foie gras et sa compotée de pomme granny Smith aux épices de noël 9.20 €

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-Cassolette de st jacques , crevette sur lit poireaux 9.34€ ( gluten)

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- Terrine de saumon et sa salade

d 'agrumes  3.20€

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MENU ENFANT

5.50 €

aiguillette de poulet , paillasson de pomme de terre 

bûchette surfin

PLATS

-Suprême de volaille farci aux magret canard fumée sauce crémeuse foie gras   12.15€

-Civet de sanglier mijoté aux épices douces  12.25€

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-crumble de cabillaud au chorizo  13.40€ ( gluten)

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- Mijoté de veau aux cidre et morilles  16.26€

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FROMAGE

plateau fromage 8/10 pers 15€

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camenbert/conté/st nectaire /entrames /chevre

DESSERTS

mignardise 20  pièces  12€  ou 40 pièces 24€

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éclair café, éclair chocolat, choux à la crème , tartelette citron, tartelette fruit, croustillant praliné mousse chocolat, croustillant chocolat blanc mousse fraise, crumble pomme

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bûches  

possibilité 4 pers / 6 pers/ 8 pers ou individuelle

-nougat glacé et son coulis framboise 

2.40 € la part

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-Omelette norvégienne vanille 2.40€ la part

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-bûche surfin : 

Mouse chocolat blanc, mousse chocolat lait et noir et croustillant praliné 2.40€ la part

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-bûche pomme caramel  : génoise, mousse caramel, intérieur pomme caramel, croustillant caramel beurre salé 

2.60€ la part

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-bûche mara des bois 

dacquoise noisette, compotée myrtille, mousse fraise mara des bois et framboise, crémeux citron vert    2.80€ la part

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Passionnée: génoise ,mousse mangue , crémeux passion , bunoise ananas 2.80€ la part

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ACCOMPAGNEMENTS

1.60€

-pomme aux airelles

- tatin pomme de terre

-risotto courgette

-tian

-aumônière poireaux et carotte ( gluten)

VERRINES SUCREES

30 pièces pour 27€

-Tiramisu/spéculos

-Crème citron/spéculos/meringue

-Panacotta framboise

-Ananas frais / mousse yaourt

-Pomme/ mousse chocolat lait 

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MACARONS

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boite 6 pièces 4.50€

boîte 12 pièces 9€

boites 24 pièces 18€