L'ECLAT GOURMAND

Apéritif

2 Verrines
2 Toastinettes
2 Feuilletés ou 1 tapas

​

Entrée au Choix

Foie gras accompagné de sa compotée pomme granny (froid)
Médaillon de merlu mousseline de saumon (froid)
Cassolette de filet de lotte a la polynésienne (chaud)
Bouchée de saint jacques (chaud)

​

Viande au choix

Cuisse de canard confite sauce forestière
filet mignon aux tomates confites
Fricassé de veau aux gambas
Suprême de pintade aux châtaigne sauce brune
Brochette saumon/cabillaud sauce citronnée

​

Légumes (2 aux choix)

- Pomme de terre salardaise (pomme de terre garni d'une purée et croustillant de lard)
- Gratin d'dauphinois
- Flan courgette
- Tomate farci aux courgettes croquantes
- Risotto aux légumes
- Duo de mousse brocolis et carotte
- Tian provençale
- Tatin de pomme de terre
- Tatin poirreaux caramélisés
- Pomme farcie aux airelles
- Flan de patate douce

​

Salade & Fromage

Assortiment de fromage sur son lit de salade en  plateau 

​

Dessert

Gâteau au choix (voir carte PATISSERIE/GATEAUX)

​

PRIX LIVRAISON ( minimun 250€ de commande)​

livraison offerte sur Sacé, Martigné , la Bazouge des alleux et Chalons du Maine
devis entre 250€ et 500€ 1.40€ du km

devis entre 500 et 750€  1.20€ du km

devis entre 750€ et 1000€ 1€ du km 
devis entre 1000€ et 1250€ 0.80€ du km

​