
L'ECLAT GOURMAND

menu à 24€
menu unique pour tout le monde
Apéritif
2 Verrines
2 Toastinettes
2 Feuilletés ou 1 tapas
Entrée au Choix
Foie gras accompagné de sa compotée pomme granny (froid)
Médaillon de merlu mousseline de saumon (froid)
Cassolette de filet de lotte a la polynésienne (chaud)
Bouchée de saint jacques (chaud)
Viande au choix
Cuisse de canard confite sauce forestière
filet mignon aux tomates confites
Fricassé de veau aux gambas
Suprême de pintade aux châtaigne sauce brune
Brochette saumon/cabillaud sauce citronnée
Légumes (2 aux choix)
- Pomme de terre salardaise (pomme de terre garni d'une purée et croustillant de lard)
- Gratin d'dauphinois
- Flan courgette
- Tomate farci aux courgettes croquantes
- Risotto aux légumes
- Duo de mousse brocolis et carotte
- Tian provençale
- Tatin de pomme de terre
- Tatin poirreaux caramélisés
- Pomme farcie aux airelles
- Flan de patate douce
Salade & Fromage
Assortiment de fromage sur son lit de salade en plateau
Dessert
Gâteau au choix (voir carte PATISSERIE/GATEAUX)
PRIX LIVRAISON ( minimun 250€ de commande)
livraison offerte sur Sacé, Martigné , la Bazouge des alleux et Chalons du Maine
devis entre 250€ et 500€ 1.40€ du km
devis entre 500 et 750€ 1.20€ du km
devis entre 750€ et 1000€ 1€ du km
devis entre 1000€ et 1250€ 0.80€ du km
